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麻婆豆腐でブランチ
100年前の清王朝末期、四川省に暮らすチャオチャオさんが作った羊肉料理が麻婆豆腐のルーツだそう。
それを日本に広めたのがあの陳健民さん、これは有名。
麻さんと云うお婆さんが考案したと我が家では認識されていたのは、a2gouが使っていたジャポニカ学習帳の何処かにそんな記述があったと聞き及んでいたから。
子供の記憶を鵜呑みにしていた一家ってどうなの?と云う笑い話www
名前の由来はチャオチャオさんが他界した後に、『顔にあばたがある(=麻)』『妻、未亡人で身持ちが固い(=婆)』から麻婆豆腐と呼ばれるようになったとの事。


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麻さんと云うお婆さん説を唱えていたa2gouのリクエストで、真説と共に麻婆豆腐をテーブルに。
震えるほど寒い寒春に、「へぇー」と更に涼しい顔をして食べていたのも笑えた午後。









今日もお出で下さってありがとうございます♪
みなさまにlove&peace



わたしの写真ブログ、、<春つげ人を探して>も宜しくね♪





i❤u usa315.jpg fuwari funwari まりす










THEME:おうちごはん - GENRE:グルメ
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