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ナカムラチョコレート nakamura Chocolate VALENTIN2020

今年味わったチョコレートの中で一番好みだったのは、オーストラリアでご活躍されているショコラティエールの中村有希さんのボンボンショコラ。


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宝石のような・・と、どのショコラティエさんもご自身のチョコレートをそう形容されるけれど、ナカムラチョコレートもそのひと粒のチョコレートが表現する美しさは宝石以上。


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他の素材のフレーバーを加える事で、ベースのチョコレートに潜んだ様々な表情を引き出し、併せた素材も優しく主張する。

語彙不足で月並みな表現になってしまうけれど、繊細な感性が生みだしたチョコレートに、互いに高め合うマリア―ジュとはまさにナカムラチョコレートの事を言うと断言しよう。


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一番上の緑チョコから右回りに
GoldenCaramel、Riberry&SpicedOrange、WhiteSesame、DavidsonPlum&Chestnut、お花のデザインはWoodBerries、Yuzu&Thyme、中央上にホワチョコと抹茶のGreenTea&Strawberry、ハートはガナッシュとミルクチョコのClassicGanache


神戸の岡本にショップをオープンされているとのこと。
幼児期、岡本に住んでいたことがあったので、墓参の折りに思い出巡りを兼ねて伺ってみたい。











今日もお出で下さってありがとうございます♪
みなさまにlove&peace



わたしの写真ブログ、、<春つげ人を探して>も宜しくね♪





i❤u usa315.jpg fuwari funwari まりす










THEME:スイーツ - GENRE:グルメ
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comments
なんて美味しそうなチョコレートでしょう!見た目の可愛く素敵です!神戸の岡本、懐かしいです。学生のころ宝塚に住んでいて学校が神戸の方だったのでお友達が岡本に住んでいて遊びに行ったことがあります。でも関西の震災の後もうすっかり変わっているのでしょうね!
【2020/02/09 21:45】URL | みゅうぽっぽ #-[ EDIT]
同じ関西だったのですね(#^.^#)
みゅうぽっぽさん、こんにちは(^-^)
コメントありがとうございます♪
お返事が遅くなってごめんなさい。

わぁー宝塚に♪
わたしも中学1年頃までは宝塚にもよく行きました。
震災後に訊いたのは、復興したのではなく、元いた人は高齢だったりで、立て直す余力がなく、早くに街が再生したのは、新しい人が入って来たからだとの事でした。
元の人々の話は聞かないので、何だか切ない気持ちになりました。
皆さんがお元気でお過ごしだといいですよね。

【2020/02/14 00:49】URL | ★みゅうぽっぽさんへ Fuwari Funwari #Fu/cmvJM[ EDIT]
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