FC2ブログ
 


| Home |
実山椒の水煮
5月の後半
初夏の台所仕事は楽しい。


DSC_0100-s-r_20190723225756071.jpg


大好きな実山椒の下拵え。
小さな実を指先で、ぽつぽつ摘む作業だけはなかなかの苦行なのだ。


DSC_0150-1-s-r.jpg


あぁ好い香り。
300gの水煮の完成。
100gずつ小分けにして冷凍保存。


DSC_0196-s-r.jpg


美味しいシラスと炊いて、ちりめん山椒へと季節の台所仕事は続く。











今日もお出で下さってありがとうございます♪
みなさまにlove&peace



わたしの写真ブログ、、<春つげ人を探して>も宜しくね♪





i❤u usa315.jpg fuwari funwari まりす









THEME:常備菜・保存食をつくろう - GENRE:ライフ
保存食・常備菜】 | CM(4) | top↑
<<夏土用の土用餅 たねや | Home | 雨 雨 雨 ・・あっ晴れた♪>>
comments
今年久しぶりに少しだけれど
家の実山椒で私も作りました。
ちりめん山椒は大好きで
買うと高いし・・
苦行は山椒の木と向き合うときから
ありますが・・あの香りが元気をくれた
ように今年は思い年も感じながら
楽しく・・しかしfuwariさんの丁寧な
作り方に感動してます・・
私はもうすっかり食べてしまったの・・
【2019/07/25 17:45】URL | ann #OEZKBdis[ EDIT]
木の芽に実に山椒の木が欲しいです(^-^)
annさん、こんにちは♪
いつもコメントをありがとうございます(^-^)

わぁーご自宅の山椒からのちりめん山椒ですか♡
それはめちゃめちゃ豪華なことですね♪
確かに!実をぽつぽつとるよりも、鋭いトゲトゲを避けながら実を摘むことこそ苦行!
買って来た実山椒よりも、そんな思いも含めてお庭の山椒の実りだとちょっと気持ちも違うだろうな~(*^。^*)

実はね、わたしは作るけれど、なかなか消費できないのです。
昨年の紫蘇ジュースも実はまだ冷蔵庫の中に(笑)

【2019/07/25 20:39】URL | ☆annさんへ Fuwari Funwari #Fu/cmvJM[ EDIT]
わかります・・
梅がそうで今年はつい
大部分をほってしまって
それもちょっと気になってしまうけれど
昨年の梅シロップそのままなの
です・・もったいないです
【2019/07/26 10:01】URL | ann #OEZKBdis[ EDIT]
少しだけ、季節を楽しむ量でいいですよね(^-^)
annさん、こんにちは♪
コメントありがとうございます(#^.^#)

あーannさんもやっぱりそうでしたか・・
ね、もうジャムやジュースなどそれほど頂かなくなったってありますよね。

今年は紫蘇ジュースを作るか否か、この時期になっているのにどうしよか悩んでいます(笑)
きっと作らないですね(^_^;)
【2019/07/26 21:36】URL | ☆annさんへ Fuwari Funwari #Fu/cmvJM[ EDIT]
please comment














Only Admin
| Home |
プロフィール

Fuwari Funwari

Author:
Fuwari Funwari
 

     
ブログ内検索
月別アーカイブ
 
QRコード
QR
見えにくい時は
文字を大きくする 文字を規定のサイズに戻す 文字を小さくする