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手折桜 とらや
梅や桃、ミモザにひまわり、そして睡蓮にコスモス、水仙・・
世界はいつも花であふれているけれど、桜のように開花を待ち侘びる花ってあるのかな。


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その菓子の名は『手折桜』
美しさに魅せられ、手折ってでも我ものとしたい。
そんな桜への愛しさが『手折桜』に籠められている。
葉桜だろうか。小さな葉が満開の桜の枝元に寄り添い、何とも愛らしい。

しっとり白餡の優しさは、桜の素材を一切使っていないのに、春の仄かさが感じられてとてもいい。









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THEME:スイーツ - GENRE:グルメ
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