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ナポリ伝統ドルチェ スフォリアテッラ
イタリアンドルチェって好きなものが多い。
ビスコッティ・エ・ヴィンサントにカンノーリ、ティラミスやマチェドニアとアッフォガート。
そして、昨年のISEPANの長蛇の列で初めて口にしたナポリ伝統焼き菓子、スフォッリャテッラ?スフォリアテッラもいいよねぇ♪


IMG_1900-1-s-r.jpg


如何にもバターたっぷりのパイでございます♪ってビジュアルなんだけど、その実、何層にも折り込まれた生地にはラードが使われている。
だからフワサクって食感ではなく、がっしりザクザクと云ったしっかりした食感である。
プレーンにチョコレートとピスタチオのフィリングだったかな・・


DSC_2805-s-r_20180529031106e39.jpg


スフォリアテッラ専門店のOspitale オスピターレ、その後、福岡に日本1号店をオープンしていたのね。
今年は多忙でISEPANに行けず残念。


ん、ところでスフォリアテッラってパン?それともスイーツ?

 


 
Ospitale オスピターレ
http://ospitale.shopselect.net/

ISEPAN 2018
ISEPAN! 伊勢丹新宿店  
http://www.isetanguide.com/20180523/isepan/









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今日もお出で下さってありがとうございます♪
みなさまにlove&peace



わたしの写真ブログ、、<春つげ人を探して>も宜しくね♪





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THEME:パン - GENRE:グルメ
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comments
らしく・・のふわりちゃんの写真に
癒されにきました。
ほっとさせてもらいました
ナポリのお菓子  初めて・・
【2018/05/30 23:24】URL | ann #OEZKBdis[ EDIT]
アンシャーリー(=^・^=)
annさん、こんにちは♪
コメントありがとうございます(^-^)

めちゃめちゃ可愛い小さな家族、羨ましーーー(*^。^*)
小夏ちゃんとアンシャーリー、アイドルが2人になりましたね。

気になってnnさんのブログを覗く時間が増えそうです❤
【2018/06/01 00:24】URL | ★annさんへ Fuwari Funwari #Fu/cmvJM[ EDIT]
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