旬菜うどとつぶ貝のからし酢味噌和えにしめ鯖らしく

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旬菜うどとつぶ貝のからし酢味噌和えにしめ鯖

2018.05.10 Thu

ゆっくり暖められた空気を目覚ましに、大地からは、待ち侘びていた旬菜が次々に姿を表す。
まだ新米の面々は頼りなげに伸びをする。

　
貴重な芽吹きを早々に申しわけない。
春から初夏へのバトンの引き継ぎは早いのだ。

ウドとつぶ貝、そして若芽を酢味噌和えで食す。
あと幾度、春を迎える事ができるんだろう。　

立夏も過ぎて、残り短い美味しい春を大急ぎで頂きましょ♪

あらら、これ４月のお食事でした・・

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