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牡蠣コンフィのオープンサンド
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イギリスパンに低温でグリルした野菜と牡蠣のコンフィを乗せ、一口サイズにカットしたアパタイザー的ブロックオープンサンド。
もっとてんこ盛りにしてピンチョスにしてもいいかな。
牡蠣のコンフィはタパスにパスタに、そしてオープンサンドに大活躍。


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休日のブランチにはワインもいっちゃいましょう。









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