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かぼちゃ大福 たねや
夏の不安定な気候を物ともせずに、今年の秋の果物は甘く、店先で見かけるかぼちゃの実りも良かったような気がする。


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霜降の頃の母の命日の仏前にはかぼちゃ大福をお供えした。

芯は強いけれど、執着心がなくあっさり。
人に優しいけれど、立ち入る事なく無関心。
ポジティブとは言えないけれど、泣き言ひとつ言わず常に前向き。
お料理が上手だったとは言えないけれど、編み物やお針仕事をする姿を思い出す。


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しっとり薄~い羽二重餅から透けるのは、ふっくら蒸して炊いたえびすかぼちゃを餡。
あー、かぼちゃあんまり好きじゃなかったっけ、餡子の方がよかったかな。

数日限定販売だったたねやさんの小さなかぼちゃ大福、秋色が可愛らしい。







たねや かぼちゃ大福
https://taneya.jp/okashi/kisetsu/kabochadaifuku.html


たねや
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