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りんごのバゲット dean & deluca
フルーツとパン、フルーツと肉。
多くのフルーツは色んな食材と馴染みやすい。
勿論パンとの組み合わせはよくあって、でも、まさかバゲットにも入れちゃうのね。


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リンゴの水分がパンに回ってしまうのでは・・なんて考えてしまうのだけど、そうであってもこれが案外と美味しくまとまっている。
むちむちした生地としゃりしゃりとしたりんごの食感とがなかなか良い。
そして何よりスレンダーなのがより良い。
カッテージチーズやクリチなんかを添えたら、むふふで良い良い。









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THEME:パン - GENRE:グルメ
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キレイメエルメ misterdonuts
食って音楽や絵画の鑑賞、読書なんかと同じラインなんじゃないかと感じる。
ただ、読書やアートに触れても、心を肥やすだけで体は肥やさない。 
美味しくったって食べ過ぎずほどほどに。
だけど、頂くからには罪悪感を持たずに観念して。


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久々のドーナツに感動。
キレイメエルメ、残す3種は何時にしようw









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THEME:スイーツ - GENRE:グルメ
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サティーヌ キレイメエルメ
そして3種目にはオールドファッションにチーズクリーム、さっぱりしたオレンジベースに甘酸っぱいのパッションフルーツのジュレをくるるんと乗せたのサティーヌを選ぶ。
シンプルなオールドファッションだから受け止められる濃厚な味わい。


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オールドファッションはドーナツの基本なのかもしれないけれど、ついつい奇をてらうものを選びがちなわたし。
サティーヌが美味しくって、このベースの素朴なドーナツの良さも改めて感じるのであります。









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THEME:スイーツ - GENRE:グルメ
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クロエ キレイメエルメ
3種をチョイスするに当たって、チョコホリックとしてはチョコレート系もトリオには欠かせない。
でも6種類の内の4種はショコラベースなので、キャレマンショコラにするか悩んだ末、フランボワーズの甘酸っぱさとガナッシュのクリーム、ホイップをサンドしたフィナンシェのクロエに決定。


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近場から1軒、2軒と姿を消してしまい、最後にミスタードーナツのドーナツを食べたのは何時だっただろう。
5年も6年も前、もっと前か・・クイーンズイーストの長い長いエレベーター下で、10個1000円の箱入りを販売していたのを買ったのが最後だったかな。

色々な味わい、歯触り、舌触りが調和された幸福感に溢れるクロエを食べながら、そんな事を思いだした。
バスに乗って買いに行ったわけだけど、意味あったなぁ。










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THEME:スイーツ - GENRE:グルメ
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ポン・デ・イスパハン キレイメエルメ
ピエール・エルメがミスドと共演したって?!
1月10日デビューとCMで見て以来気になっていたキレイメエルメ。
10日ほど前に遂に ふっふっふ 口にする事ができた。

ショップでドーナツをハテハテと眺めるも、まさか6種類を全て食べようなんて罪悪感には耐えきれないおデブで小心者のわたし。
目は間違いなくこれに向かうでしょう。
ポン・デ・イスパハンに扇動して貰い、キレイメ3種をチョイス。


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エルメのイスパハンを纏い、そのローズとライチの香りを含んだクリームを中央にサンドしたポンデリング。
美味しいって当然、可愛いってスイーツの基本。
いやいやこうなりましたか、流石エルメ。









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THEME:スイーツ - GENRE:グルメ
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冬の相棒
キッチンでティファール、ダイニングではラッセルホブス。
もう何年も湯を沸かす手段は電気ケトル。


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お薬缶の出番はほぼ無くなってしまったけれど、この季節は一日一度の重要任務が待っている。
うさぎさんの介護期から使い始めた湯たんぽ。
夜、沸騰した湯を入れておくと、翌日の夜まであったかいのだ。
うさぎさんが居なくなってしまった冬の夜のココロ寒さなんかも湯たんぽがほんのりと温めてくれる;;









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THEME:日々のできごと - GENRE:ライフ
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1苺5の日のいちごのケーキサンド
苺の日の15日のもう一つのお土産は、a2gouが見つけてきたファミマのいちごのケーキサンド。
フルーツサンドにシフォンケーキのフルーツサンド、生クリームやチーズクリームにフルーツは王道。
王道の組み合わせは間違いなく美味しい。


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ファミマのいちごのケーキサンドもスポンジケーキだし、生クリームだし、いちごだし、どう考えても間違いようがない訳なのに、このシンプルさであるからもう少し追及が欲しかったね、と購入者本人とコンビニスイーツ談義で盛り上がる。
そう考えると山崎製パンのまるごとバナナって相当なクオリティー。


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ふふ 今回も難癖つけまくりだけど、a1gouとa2gouの優しさ溢れるお土産に、美味しいティータイムを過ごすことができたのだ。
また宜しくです♪









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THEME:スイーツ - GENRE:グルメ
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1995 precious memories
御朱印を初めて頂いたのは今から25年前の金閣寺。


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この年の10月末、神戸の縁者の安否確認と実家の菩提寺の墓参を終え、京都で宿を取り頂いてきた。
今思えば御朱印には全く興味がなかったけれど、倒壊した阪神高速道路、変わり果てた神戸の街並みを見て、悲しくて切なくて、この世の不確かさに怯え、兎に角此処に存在するという印が欲しく頂いてきたのだろう。

この御朱印は今は他のタイプのものになったそうで、わたしにとって生との際の御朱印となっている。









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THEME:**暮らしを楽しむ** - GENRE:ライフ
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1苺5の日のいちごのクレープ
昨日は苺の日ということで、子らが苺的なコンビニスイーツを持ち寄ってくれた。
何故だか両者共にファミマw


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a1gouの手土産はいちごのクレープ。
そう言えばクレープを口にしたのは何十年か振り。
覚えていないだけかもしれないけれど、もしかしたら生まれてこのかた2~3回かも・・


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溢れんばかりのホイップクリームに、年齢が故か少々食傷気味。
クリームの中にドライ苺とか、ザクッとしたエアリーな苺のクッキーとか、又は苺テイストの琥珀糖、羊羹、パート・ド・フリュイみたいな異食感のものが細かくミックスされていたら食感でも味わえたのでは。
いやいや そうじゃないでしょう。
クレープは優しい生地にゴージャスに巻き込まれた円やかなクリームが魅力なんではないか。


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はぁー、難癖つけたり、味変を求めるなんてやはり五臓六腑も疲弊していると言うこっちゃないか。
思い遣りでラッピングされたいちごのクレープは十二分に美味しく胸までいっぱいに;;









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THEME:スイーツ - GENRE:グルメ
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二日間市のお迎えもの
chikuniさんの『10watts field & gallery』二日間市、残り数点となっていたatelier303の特設の棚から旧いガラスの漏斗を手に取る。
なおみさんからこれまで幾つかミニサイズの漏斗を譲って貰ったが、小さいもの好きのわたしの漏斗コレクションのこれは最大級。
これまでの漏斗と比べると、これはガリバーサイズの漏斗。


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フィルターを入れて珈琲を淹れる人もいるらしいよ。
ライトのシェードに改良する人もいてね。

あれこれ二次使用の候補をあげてくれた。
ヒントが出る都度「へ~」「あーいいかも」と頭の中にイメージが浮かぶ。
わたしはなおみさんの毒っけを全く感じない声が好き。
呼び掛けると小鳥やバンビなんかもゾロゾロ集まってきそう。
わたしもそのゾロゾロかw

珈琲は実験室みたいでよいかもしれない。
もの凄く小さな電球を仕込んで、お花の冠を着けたシェードに仕立ててあげてもいいねぇ。
ふふ でもきっと無精者のわたしの事、行きつくのは、頭が大きくって、それなのに華奢だから支えきれない、そんなお花を活けることくらい。


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兎に角先ずは手触り、そしてガラスの影を楽しみましょう。
ずっと前にもこんな影を映していたでしょう、ねぇキミ思いだしたかしら。。。









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THEME:**暮らしを楽しむ** - GENRE:ライフ
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二日間市のお迎えもの
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冬の灯火は小さく仄かであるほど気持ちに暖か



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二日間市のお迎えもの
atelier303のなおみさんのアナウンスで伺った、chikuniさんの『10watts field & gallery』での二日間市。
2017年の1周年のお祝いに催された青葉市子さんのミニライブ以来、あぁ2年半も経ったのか・・
ficel_のさっちゃんは以前に増して美しくあり、清浄な空気を放っているところなんてちっとも変っていないのに、どこか大人びて見えた。

市で飛びっきりのお道具に出会う為には、何しろ一番乗り位でなくっちゃいけないのに、バスに乗り遅れたり、見過ごしたりとバス停で20分以上も待つ始末。
それでもficel_のラスト2つとなったお菓子もハーブティーも待っててくれたし、シルクみたいに繊細で、鳥の羽根みたいに軽やかな風船唐綿の実が入ったお菓子瓶もラッキーに持ち帰る事ができた。


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包みを開くまでもなく、フランス人が大好きなアニスの独特の香りが辺りに広がる。
思っていた以上に美味しいウェルシュケーキに感動するばかり。
やっぱりさっちゃんのお菓子は美味しい。
普通じゃないほど美味しい。
ひとくち、ふたくち、シナモン、カルダモンとか色んな香りが気持ちの中をゆらゆら漂うのだけど、ぶつかり合わずにアニスで落ち着く。
カランツの控えめな甘みと食感が玄米粉の生地のベースにメリハリを利かせてくれて、もぉheaven。


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昨年の暮れから始まった山羊座の木星期と言う、とてつもない年に相応しいアニス。
『発見』のハーブティーと言い、今年はのんびりなんてしていられない。
真摯に丁寧にそして物怖じせずアクティブに新しい事始め♪









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THEME:**暮らしを楽しむ** - GENRE:ライフ
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初顔祝い
元々お餅愛好者はつれあいだけだったし、そのつれあいも近頃は意識高めで糖質を気にして餅離れ。
大きな鏡餅も用意しなくなったので、我が家はお仏壇にほんの小さな鏡餅のみ。
だから鏡開きと言っても小振りの丸餅のお下がりをささやかに頂戴するのだが、餅事情がそんな訳で、ちっこい主役を奪い合うこともない初顔祝い。


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11日から開催の10watts field & galleryの二日間市から帰ってからお三時に食べよう♪とお善哉の下拵え。
少し小豆が固く仕上がったので、椀のベースに漉し餡も仕込み、ふふっ小豆パフェもどき。

豆を炊くのは本当にムズイ。
そうだ!今年の目標のひとつに、豆攻略も加えようwww









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THEME:おうちごはん - GENRE:グルメ
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紅い晴れ着の栗子みち
栗の生る道。
ころころ栗を拾う道。


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栗餡と漉餡が混じり合う。
まるで栗林の可愛いころころ栗の子。


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いつもは黄金、紅い衣は年末年始の晴れ着です。









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THEME:スイーツ - GENRE:グルメ
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若菜粥
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人日の節句の朝は七草の羹。
前夜に仕込んだスズナ、スズシロと洗い米。
朝の湯気、刻む若菜に未だ来ぬ春の香り立つ。


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THEME:おうちごはん - GENRE:グルメ
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天国、そして・・・
恒例となっているつれあいの駅伝観戦。
ベストポジションを物色してる間に、1位2位が通り過ぎてしまったとおまぬけだった件を楽しげに話してくれた。

帰りにお土産でもと、ラデュレのケーキを買って来た。


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あぁ魅惑の糖質、脂質。
あぁ飽食の正月。

計量が怖ろしい。









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THEME:スイーツ - GENRE:グルメ
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hellow happiness today
昨日から今日、続いているけれど新年。
12年周期、1年、四季、ひと月、1週間、1日、午前午後、etc
細分化されていると物事の整理がし易い。


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あぁそんな事は兎に角、今日って日が暖かくってとても幸せ。


新しくなった今日からもよろしく。









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THEME:スナップ写真 - GENRE:写真
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