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かもめbagel
石川町から数分の場所、あらこんな所に可愛らしいベーグル屋さんが・・
2012年にオープンされ、横浜ポルタでも展開していたそうだ。
ポルタにはジャン・フランソワがあるので、ついついそちらに行ってしまうけれど、あぁ、そう言えば何度か買った覚えがある。

有機のあこ天然酵母と北海道中心の国産小麦で作られるベーグルのレシピは全部で99種類。
季節限定ものなど合わせて、毎日日替わりで20種類ほどのベーグルやプチパン、お総菜パンが並ぶそうだ。


DSC_0019-s-r.jpg


おやつの時間頃に通ったものだから、雰囲気ある木箱に可愛く並ぶベーグルは僅かになっていたけど、好みっぽいものはちゃんとあってね、3種類を選んで帰った。
オレンジピールとチョコ、いちじくとクルミ、あんことクリームチーズ。おぉ王道だ。
あんことクリチはご近所さんにもお土産に購入。

生地はっしっとりモチモチブリブリ。
良いと思う、とても良いと思う。

ベーグルってあれかしら、どこのであっても間違いないのかしら・・
いやいやそうじゃないな。
スカスカぱさぱさだったり、ねちねちだったり、弾力に間違いがあったり、そう言えば随分前にはそんなのも食べちゃった記憶がある。


DSC_0027-1-s-r_20181008181137687.jpg


この3種、どれも間違いなく美味しかったけれど、わたしは爽やかなオレンジピールが程よく生地と混じり合い、チョコレートのグレードは高いとは言えないけれど、全体のバランスが良かったと思う。
10watts field & galleryとも近いので、また立ち寄りたいな。
ハロウィン限定のベーグルも始まったみたいだし。ふふっ 間違いなくパンプキンでしょうね。

こんな真面目なお店はずっとずっと続いて欲しい。





かもめbagel かもめベーグル&ワールドスマイルデリ
http://www.kamome-smile.com/
神奈川県横浜市中区吉浜町2-10
045-681-4710 予約可
11:30~18:00 売り切れ次第終了
定休日:月曜日、第二、第三火曜日









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