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赤紫蘇ジュース
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明日とか明後日とか、旬を掴みたいならそんな読めない未来の話してちゃ後の祭り。
見つけた時がその時。
今年も赤紫蘇ジュースの仕込みの季節がきた。


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1キロの赤紫蘇で約2,36リットルの仕上がり。
甜菜糖のグラニュー糖に蜂蜜で円い甘み。
レモンジュースを入れると、わぁ、世界が目を醒ましたようなロマンティックな朝靄色。


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入道雲を見上げ、蝉の声を聴きながら飲もう。
お出掛け後に冷やしたお部屋でも飲もう。


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暑い夏も愉しくなる。





赤紫蘇ジュース










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