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アーモンドメープルパンと小麦粉と米粉のパン
日付が変わったので、一昨日になりますね。
昨日の記事でもお話しましたが、『 BUON APPETITOの手作りパン
けっちんちゃんと新横浜でデートしました。

けっちんちゃんは、たまぷらーざでパンのお教室も開いていらっしゃる
先生なんだけど、そんな偉い風なんて何処へも吹かせない、ナチュラルでキュートで
それでいて楽しい方です。

待ち合わせ場所は本屋さん。
血液型の本を熱心に読んでいるけっちんちゃん
それもO型の本です。
近づくと、この本よく当たっているよね!と力強く、その当たっていると思われるポイントを幾つか挙げました。

わたしはどちらかと言うと、血液型にさほど興味がなかったの
ですが、その血液型で盛り上がる事があるのなら血液型ブラボーな、
何ともつかみ所のない人間なんです。

しかし。。。その本には、そんなわたしみたいな人間も、O型の
特徴であると挙げていました。
O型の典型なんだな。。わたしって。

けっちんちゃんは、パン教室の先生で何十人もの生徒さんに
教えていらっしゃるからか、人間の事に大変詳しくて
各血液型の事も盛り込みながらわたし達O型の事をベースに
レクチャーしてくれる内容がまたおもしろいの。

A型は尊敬のポジションにいて頂くとして、
二人ともB型が嫌いじゃないって話でも盛り上がりました。
むしろ大好きなんですよ。

もっと内容の核心に触れるといいんだけど、血液型はみんなの
身体に流れるとてもデリケートな分野。
興味がある人は、その本を読んでみてね。

けっちんちゃんからのお土産 小麦粉と米粉のパン

お土産はもう感激でした。
けっちんちゃんがわたしの為に焼いてくれたパン。
それとレーナ・カールソンのスポンジワイプ。

この二つのパンは両方ともずっしりと重い。
小麦粉と米粉のパンは、断面を見て貰っても分かるように、
シルクの様な滑らかさで、食感はもっちりサクサク。

アーモンドメープルパン アーモンドメープルパン

アーモンドメープルパン(名前、違っているかも)は、生地が、
しっとりしているのに開いていて、肌理が細かくぱさつきが全く
無い、大満足のパンでした。
メープルシロップの香りと層になったこれは何だろう・・・。
パンを超えたスイーツに限りなく近い存在だと思う。

小麦粉と米粉のパン


何を合せればいいか、どんな食べ方がいいか、暫し考える。
メープルパンにはダージリン紅茶。 

ダマスクローズ けっちんちゃんにきのこの調理法を教えて貰う

小麦粉と米粉のぱんにはダマスクローズの花びら100%のティー。
シメジの調理法はけっちんちゃんから教えて貰った方法。
出て行ったキノコの旨みが戻ってきた。

メープルパンと紅茶 小麦粉と米粉のパンの為のセット

色んなパンを食べてきたけど、けっちんちゃんのパンが生きてきた人生で一番
美味しかった。
けっちんちゃん、最高のパンをありがとうございました。
ご馳走さまでした。大切に頂きます。

あ、わたしが持っていったおみやげですか?
笑わないでね、手ぶらなの。 アハハハハ(^◇^;

勿体無いからこれ以上デートでのお話はしませんよー(∩。∩;)ゞ
ごめんね♪



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頂戴しました嬉しいコメントありがとうございました。
とっても楽しく拝見致しました。お返事、書けましたので読んでくださいね♪
 

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