| Home |
2008.02.14 Thu
2月が一番寒いって本当なんだなぁ。
先月まで「暖冬なんだなぁ〜、やっぱり温暖化の影響？」なんて言っていた。
寒いのはイヤだけど、本来の正しい寒さになって良かったのかもしれない。
気温が下がって、こんなに可愛いビタミンカラーの実をつける金柑。
去年の金柑はシロップ漬けにした。
シロップ漬けはきんかんが小さいと余計に手がかかる。
縦にナイフを入れたキンカンを湯がいてから、竹串などで種を取り除く。
そこまでが下ごしらえで、その金柑をシロップでコトコト煮る。
今年のは実の大きさがまばらで、小さめだから、スライスしてジャムっぽくしようかな。
大きくて、古いフランスのカフェオレボウルもビタミンカラーが気に入ったようだ。
ブログランキングに参加しています。
ポチッと応援お願いします。
| Home |
