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しいたけブラザーズ

昨日アップしようと思っていたのに、眠気に勝てず、途中で寝てしまった。


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いつも行くスーパーの椎茸は、しいたけブラザーズが作っていた。


先日実演販売をやっていて、その日初めてその椎茸が、彼らが丹精込めて作っていた事を知る。


彼らの生しいたけは勿論最高!!


干し椎茸は他の天日干しのものを使っていたが、その日は彼らの干し椎茸を買ってみた。


大きい干し椎茸は戻して調理する際、


  「こんなに大きいのに切っちゃうの勿体無いな・・」


        と思っていたので、


この小さな干し椎茸は、煮含めたり、料理で使う時も形をそのまま使えるので、盛り付けても映えるし、何より可愛い。


しいたけブラザーズ 小さな干し椎茸

肝心な味も大きい物と変わらないとの事。


乾物に興味を持ってから、冷蔵庫には干し椎茸を空き瓶に入れて常備している。


彼ら曰く、干し椎茸は5℃で戻すのが良いそうなので、この戻し方は正解だそうです。


小さな干し椎茸の戻し方1
何時、誰に教えて貰ったのか覚えていないけど、簡単で良い使い方をしていたのだ。


小さな干し椎茸の戻し方2


通常は空き瓶に入れるのだけど、


小さな干し椎茸はこんな保存瓶に入れてみた。


しいたけブラザーズの「大どんこ生椎茸」 は絶対お勧め!


まさにステーキでいただきたい、肉厚の大どんこ!


もちろん原木(げんぼく)育ち、林立の椎茸です。


イーネット地球人 の事は、前にお友達に聞いた事があった。


  いい物が沢山あるね。


 25クリスマスプレゼントまだまだお手頃でいいのあるね。




雪の結晶でかわいい~



  薔薇好きの人は多い 素敵なリング




ヴィヴィアンウエストウッドのワンポイントロングマフラーも安~い


ブランドショップ サントノーレ なら気になる物が安くて揃うね。


 


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