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生食パン RITUEL代官山
クリーニング屋さんの良し悪しとして、シミ抜きは勿論だけれど、プレスの仕上がりもウェイトが高い。
角々はピシッとシャープに、けれど、生地は潰さず、ふわっと仕上げる。


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全く別物だけど、角食パンも同じように、中はふわっと、角までしっかり焼けているのがベスト。 
バゲットや角食パンは、シンプルなのに一番奥深いらしい。


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いつも売切れているが、次は2種の箱入りのパンを手に入れて食べてみるよ。










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THEME:パン - GENRE:グルメ
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フィローネ・チョッコラート PECK
トスカーナ地方生まれのイタリアンブレッド、フィローネ。

高加水パンなのかしら、モチモチであるのに、噛み千切らねばならないほど弾力のある生地にはカカオが練り込まれ、もぅこれだけで好み。


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中央にはヘーゼルナッツとチョコレートのクリームが挟まれて、更にビターなチョコレートチップがパラパラ散りばめられた、チョコ好きを虜にするようなPECKのフィローネ・チョッコラート。
お菓子パンとか、スイーツとか、そんな括りではなく、別物のカテゴリーよね、これ。

週一で食べたいくらい好き。









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THEME:パン - GENRE:グルメ
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エスカルゴショコラピスタチオ リチュエル代官山
パルメラ系の焼き菓子が小さい頃は結構好きだった。
うなぎパイに源氏パイ、そしてホームパイ。
他にも何かあったかなぁ・・
ロールケーキもバウムクーヘンも層になっているお菓子の食べ方は、やはり外側から剥がしてがわたしの鉄則。
途中で失敗して割れてしまう事もあり、好きなおやつを味わいつつ、ゲームの成功を同時に獲得することが密かな楽しみでもあったのだ。


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大人になった今は、例え層を見たとしても、人前でどうしてそんなことが出来ましょう。
勿論ぱくりといくに決まっていますよ。
が、が、もし一人だとしたら。。
ふふ エスカルゴの層は一枚ずつ剥がされて、仕舞には塩でもかけられたようにお腹の中に消えて無くなるのだ。

リチュエル代官山のピスタチオのエスカルゴは、半端なく美味しくでっかいので、右見て左見て、人けが無くなるのを見計らって好きなスタイルで存分に頂きましょう(笑)










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THEME:パン - GENRE:グルメ
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生食パン 乃が美
日本中の美味しいパン、映えるパン、拘りのパン、、ISEPANや青山パン祭りなどなど、景気とは裏腹にパンの人気はもぅ止まることを知らない。
今年も未だ、そんな賑わうパン祭りには出掛けていないけれど、地元のほっこりパンは地味に嬉しく頂いている。


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ふふ そんな中、横浜、関内のスタジアム近くに生食パン発祥のパン屋さん、『乃が美はなれ』が出来たそうだ。
つれあいがウォーキング時に予約して、受け取りは何時間も後だったのに、えっさえっさと嬉しそうに買ってきた。
人気は頂点を超えて、もう世間ではどうなの?生食パンって。
 
冷凍庫は一杯で、食べきれないんじゃないかと思ったけれど、なるほどなるほど、千切っては食べ、通りかかっては食べ、ぱくぱくいけちゃう生食パンの魅力を実感。 
こんなに美味しくっても、つれあいとa2gouは本牧館には敵わないなと(笑)
彼らはバターが滲み出ている食パンが好きなのだ。


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遅ればせながら頂いた乃が美の生食パン。
人気があるのもよくわかる、なかなかの美味しさ。









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THEME:パン - GENRE:グルメ
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kakukaku ecomo Bakery YOKOHAMA MOTOMACHI
舌の根も乾かぬうちに・・と言われるか。
ひょういと立ち寄ったパン屋さんのパンも旨しと数日前に書いたばかりで恐縮であるが、ecomo Bakery YOKOHAMA MOTOMACHIの角食パンkakukakuは感動的に美味しかった。


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味といい、口の中で噛み解く感覚といい、手触り、香り、どれをとっても自分好みの角食。
バター好きの家人は、相当美味しいけれど、もう少しバターが効いている方がよいと言っていた。
これこそ好みの域になってしまうけれど、わたしは、此のこにはこの配分が最高なんだと思う。


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3枚にスライスして焼かずに1枚ずつ。
翌日、既にまた食べたいと思うほど魅力的なパン。









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THEME:パン - GENRE:グルメ
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はちみつバターパン deli france
近頃は余り小さな事に拘らなくなった。
渾身の想いが籠った街の小さなパン屋さんのパンはご馳走だけれど、ひょいとお買い物途中で目についた焼きたてのパンだってとっても魅力的だと思う。


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a1gouのお気に入り、deli franceのはちみつバターパンもそう。
時々お土産で買って来てくれるのが楽しみ。
ふわふわでしっとり、ほんのり甘くて、お菓子パンって美味しいと思わせてくれる。

今夜は満月。
好い時間が流れます。









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THEME:美味しかった♪ - GENRE:グルメ
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クロワッサン・ティグレ・サクラ FAUCHON
令和が賑わい、エイプリルフールなんてだーれも気にしていない今日。
わたしはしっかり2名に仕掛けた。
仕掛けを思いつくのも案外知恵がいるもんで、相手の興味を引くものでなければならないし、絶対条件として罪のないものでなければいけないのだ。
後で笑える緩い4月1日の嘘。ふふ 大成功♪


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で、おやつは桜花爛漫、フォッションFAUCHONの季節限定のクロワッサン ティグレ サクラcroissant tigre SAKURA。
ティグレとはフランス語で虎という意味。
三日月に巻き付いた桜色の虎。
こんなヴィヴィットなコスチュームの虎なら恐くないね。

クロワッサンと言うけれど、別物として頂いた方が宜しいかと。
上の層から下の層までがぶりと食べるのが魅力的。









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