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甘食シナモン
ちょっぴり大人にはサイズも小振りのシナモンフレーバーの甘食。

あぁそうそう、この'もそもそ'した感じ、甘食ってこうだった。
レトロなおやつパンを未だに好きだと思い込んでいるのって、もしかすると、小さい頃からずるずると引きずってきた幻想なのかも・・


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小さい頃は牛乳で。
大人になった今は何だろう。
やっぱり牛乳かな。

もそもそ 幻想かもしれないけれど、あの嬉しかった記憶を大事に、また思いだした頃食べてみよう。
次はプレーンで。









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THEME:パン - GENRE:グルメ
bread_photo】 | CM(0) | top↑
赤カブの甘酢漬けと塩麹漬け
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ラブリーな赤カブの本体は甘酢に漬けてトロリと仕上げる。
葉っぱは塩麹でシャキシャキ漬けよう。
ピンクに変化する色も形も食感も可愛くって嬉しくなるのだ。


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常備菜ってほどのものじゃないけれど、あるとお箸もはずんでる。
















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THEME:**暮らしを楽しむ** - GENRE:ライフ
保存食・常備菜】 | CM(0) | top↑
新栗のシュークリーム FOUNDRY
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シュークリームの原型は、500年前にはもぅ誕生していたそうだ。
その長い歴史に驚くのだが、明治の中頃には日本にも伝わっていたとのこと。
その頃のシュークリームはどんな形態だったのだろう。


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カスタードクリーム好きにとって昔風のシュークリームは愛しい。
コクのある生クリームやチーズクリーム、チョコレートクリームも フフフ いいんだよね。
 
あぁ だけど、マロンペーストと生クリームのFOUNDRYの新栗のシュークリーム、これ、今年食べた栗スイーツの中で群を抜く勢い。



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500年掛けてゆっくりじっくりシュー生地もクリームも進化したのだね。
やっぱりシュークリームって愛しいな。









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THEME:スイーツ - GENRE:グルメ
sweets_photo】 | CM(1) | top↑
だいたい野菜が好き
赤カブが好き。 
超美人じゃないけれど、安心安全なこだわりやさんのチャーミングな野菜たち。


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ピクルスにするとピンク色の可愛らしい常備菜に。
葉っぱは塩漬けや塩麹漬けにしてお漬物やご飯と混ぜたり。

テーブルにあるだけでうふふと楽しくなるの。









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THEME:**暮らしを楽しむ** - GENRE:ライフ
health foods】 | CM(0) | top↑
洛陽のみち とらや
新緑の頃、紅葉の季節、古都には木々の耀きが無くてはならない。
地形もその条件を満たしたようだが、京都の町造りには陰陽道の四神相応が大きく関係していると聞く。
美しく区画された町。
京都の別称を洛陽と言う。


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格子の焼印に淡い紅、緑、黄がぽっぽっぽっと浮かぶとらやの『洛陽のみち』
粒あんをつくね芋の引き締まった生地で包んだ薯蕷饅頭のような蒸し物でしょうか、菓子切りの必要はなし。


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秋と冬のあわいに洛陽のみちに照り映える彩りのよう。 

週末は本来の気温に戻るそう。
風邪などひかれませんよう。









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THEME:スイーツ - GENRE:グルメ
sweets_photo】 | CM(1) | top↑
メェー メェー 羊毛ボール
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仔猫もうさぎもいないのに、ころころと優しく転がるものを見ると買ってしまう。
メェー メェー♪ baa baa♪
wool felt ball。









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THEME:**暮らしを楽しむ** - GENRE:ライフ
still life】 | CM(0) | top↑
やわらかマロン ダフィン donq
パン屋さんの甘いパンをお菓子パンと呼ぶが、パンのカテゴリーに置くにはあまりにもお菓子なものがある。
あれやこれ、思い浮かぶものが幾つかある。


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少し前の栗の季節に買い求めたドンクのやわらかマロンとダフィンもそう。
やわらかマロンはそう大きくないコロンと可愛らしい栗形の中に、栗の渋皮煮入りのこしあんが包まれた言わば洋風栗まんじゅうと言ったところだろうか

ダフィンは表面にグラニュー糖をまぶしたマロンクリーム入りのドーナツとかあんドーナツってところか。
薄いマフィン型のてっぺんにはマロングラッセを崩したものがちょこんとトッピングされていて、やはり手頃な大きさなので食べ易さもある。


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砂糖をまぶしたお菓子はあまり食べないけれど、このダフィンは大層美味しく、味の記憶を辿り余韻に浸るのであります。





donq
http://www.donq.co.jp/pc/









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