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今年の栗の渋皮煮
四季があるから様々な恩恵を与かることができる。
日々の生産、収穫をその自然の中から見出されている方々には、今年の台風の凄まじい被害には心を挫かれたことだろう。
台風19号の上陸から今日で2か月。
生産者さんだけではなく、復旧の目処がつかないまま仮住まいをされていらっしゃる方々も減る様子もない。


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栗農家さんも大きなダメージを受けたそうで、茨城の美味しい無燻蒸の栗は手に入らず、今年の栗はこだわりやさんから青森ものを。
10月半ばにパーシャル1週間、2㎏を二度に分けて渋皮煮。
今回はブランデーを加え、糖分を少な目の4瓶。


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大切にちびちびけちけち頂いているのであります。


夕方から雲が広がり気付かなかったけれど、今日は満月だったね~。
悲しくいる人に安らぎのある平穏な日々が訪れますよう。









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THEME:常備菜・保存食をつくろう - GENRE:ライフ
保存食・常備菜】 | CM(0) | top↑
レアチーズケーキ しろたえ
随分前の話、半年ほど肉絶ちをしたことがあった。
家族を巻き込んだお騒がせな流れで。
いわゆるベジタリアンな食生活だったのだけど、どんな基準でなんだか、チーズだけは許していた不思議。
お肉はやめられても乳製品は・・無理なんだよなぁ。
まぁそんな肉絶ちライフは、元々根性がない上に、決心だって緩々だったので、ハンバーグの誘惑にいとも簡単に破れてしまったんだから笑ってしまう。


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短期間だったけれど、肉は取りあえず口にしないでもいけたが、乳製品をやめるってことは、ケーキをやめることにも繋がる。


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こっくり美味しいしろたえのチーズケーキを頬張りながら、あぁ緩い性格でよかったなぁ、と乳製品の素晴らしさをしみじみ実感するのであります。
何と言うか、シンプルな王道のチーズケーキは、どんな気分の時でもしっくりくるのです。









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THEME:スイーツ - GENRE:グルメ
sweets_photo】 | CM(0) | top↑
crescent moon
小さい人が家からいなくなり、いつ頃からだろう、クリスマスツリーを出さなくなったのは。
それでも何となくオーナメントは毎年ひとつずつ増えてゆく。
勿論今年も購入済み。


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これは昨年のcrescent moon。
妖精の手にあるのはクロワッサン、いいえ、小さなみかづき、お月さまですよ。
エンジェル、妖精、みかづき、キラ星、twinkle、わたしもしかして少女趣味?









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THEME:**暮らしを楽しむ** - GENRE:ライフ
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atelier303 tisaneria
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中天には生糸の如く輝く雲の浮島

atelier303のtisaneriaで今年も懐かしく香る記憶の糸を手繰る。


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THEME:**暮らしを楽しむ** - GENRE:ライフ
空気にあたる】 | CM(0) | top↑
中村哲先生、安らかに
・・誰の前に立ち開かったのでしょう。
誰がその存在を疎んでいたのでしょう。


この水の路がきっと、いつか渇いた大地に実りを生み、飢えと痛みをもった人々を癒すことでしょう。

悲報を聞き、悲しく残念でなりません。
中村哲先生、安らかにご永眠されますようお祈り申し上げます。


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THEME:思うこと感じること - GENRE:ライフ
mind】 | CM(0) | top↑
getting cold
未だ夏日が続く秋口、お買い物前に時々立ち寄るアクタスでロングカーデを購入。
アクタスなので勿論ルームウエアだけど、わたしは外で羽織るつもり。


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いつもはデブのやせ我慢で、真冬でも厚着はあまりしないのだけど、今年は北風が身体の回りで蜷局を巻いても負けない位のあったかコーデでいこーと決めた。
今日はね、このカーディガンは着なかったけど、これが丁度位の気温、なんと18,6℃もあったそう。
寒くない時期に選んだもんだから、ウールとは言え、こんな薄手でこれからの北風旋風に立ち向かえるのか・・ぶるぶる)))

ロングコートの下に着こもう。
そして古くなってよれよれになってきたら、本来の目的地、いよいよお部屋でリデビュー









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THEME:**暮らしを楽しむ** - GENRE:ライフ
買い物boogie】 | CM(0) | top↑
シャインマスカットonたべる牧場ミルク
たべる牧場ミルクを食べないまま、たべる牧場バナナをたべたのだけど、やっぱりたべる牧場ミルクは食べておきたい。
夏の終わりに食べてみたのだけど、もっと濃厚かと思いきや、なるほどね、こんな感じ、案外とすっきりさらりとしているのね。
だからあれこれアレンジも楽しめるのか、、と、わたしも初秋にシャインマスカットでアレンジアイス。


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表面がフラットなので、みんなみたいにガーリーでドリーミィなものに仕上げるのは至難の業。
あー、ぶっきら棒に乗せるだけパフェ・・

シャインマスカットの甘みが勝ちすぎて、たべる牧場ミルクは遠慮気味。
リーダーはあくまでたべる牧場ミルク、引き立て役のフルーツのチョイスはしっかり見極めて、再度チャレンジね。









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